gusto luce nei vini

GUSTO LUCE NEI VINI evoluzioni dell’analisi enologica alla scoperta di nuove soluzioni Venerdì 22/06/2018 Villa Gens Camuria Camerano (An) Un esempio di difetto è il così detto “gusto luce nei vini”, aspetto che grazie a nuove metodologie di analisi può essere anticipatamente individuato. Questo è solo un esempio dell’evoluzione nell’analisi enologica, sul cui tema Exacta+Optech ha…

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